Schulkiosk „Need & eat“ an der Hansjakob-Realschule

1. Ziel und Konzept des Projekts
Der Schulkiosk der Hansjakob-Realschule wurde als Projekt zur Berufsorientierung in der
Projektwoche im Juli 2024 ins Leben gerufen. Das Angebot ist für alle Schüler:innen
der Schule und somit inklusiv. Der Kiosk bietet den Schüler:innen die Möglichkeit,
Schulmaterialien und gesunde Lebensmittel direkt vor Ort zu erwerben. Geöffnet ist
der Kiosk drei Mal pro Woche. Neben dem Angebot von alltäglichen Produkten steht
das Projekt für Nachhaltigkeit, Gemeinschaft und die Förderung von Selbstwirksamkeit.

2. Angebot und Besonderheiten
Das Sortiment umfasst Schulmaterialien wie beispielsweise Hefte, Stifte, Schnellhefter
und Collegeblocks sowie ausgewählte Lebensmittel. Bei der Auswahl der Lebensmittel
wird darauf geachtet, dass diese frei von Industriezucker und sättigend sind. Aktuell
liegt der Fokus auf Laugengebäck, ergänzt durch saisonale Aktionen wie Punsch im
Winter oder zuckerfreies Wassereis im Sommer. Der Kiosk verfolgt das Ziel, alle
Produkte erschwinglich anzubieten. Dies soll den Zugang zu den Lebensmitteln für alle
Schüler:innen ermöglichen. Schüler:innen, die einen prekären sozio-ökonomischen
Kontext haben, sollen darüber hinaus kostenlos Backwaren erhalten.
Eine Gruppe von Schüler:innen backt montags und mittwochs die Lebensmittel
auf und bereitet den Kiosk zum Verkauf vor. Freitags wird sogenannte FF-Ware verkauft.
Die Schüler:innen testen bei den AG-Treffen weitere Backwaren, um ihr Sortiment
entsprechend der Nachfrage stetig zu erweitern.

3. Nachhaltigkeit und regionale Zusammenarbeit
Der Schulkiosk legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Er arbeitet mit regionalen Partnern
wie Edna und Zündstoff zusammen. Edna ist ein Anbieter von unter anderem
Tiefkühlbackwaren mit Sitz in Freiburg. So sind die Lieferwege möglichst kurz und die
Produkte sind zum Teil Bio-zertifiziert. Die Hoodies und T-Shirts, die die Schüler:innen
mit dem selbst gestalteten Kiosk-Logo und ihrem Namen personalisieren, sind
Fairwear-zertifiziert. Der in Freiburg lokalisierte Betrieb Zündstoff unterstützt den Kiosk
bei der Bestellung der Kleidung. Des Weiteren achten wir darauf, so wenig Müll wie
möglich zu produzieren und Mehrweg-Behältnisse zu nutzen. Auch bei der
Anschaffung von Trinkbechern, aus denen beispielsweise der Punsch verkauft wird,
haben die Schüler:innen auf die Produktionsbedingungen und das Material geachtet,
sodass die Becher aus Bio-Kunststoff in Deutschland hergestellt wurden. Auch der
Ausbau des Kiosks wurde mit Hilfe eines Freiburger Schreiners durch die
Schüler:innen selbst durchgeführt.

4. Pädagogischer Mehrwert und Berufsorientierung
Der Schulkiosk wird von der Kiosk-AG betrieben, die sich einmal wöchentlich trifft. Die
Arbeitsgruppe besteht aus über 20 Schüler:innen, weitere Schüler:innen hoffen darauf,
über eine Warteliste in die AG zu kommen. Die Schüler:innen kommen aus allen
Klassenstufen der Schule (Klasse 5-9) und kommen mit und ohne sonderpädagogischen
Bildungsanspruch. Hier entwickeln die Schüler:innen eigenständig neue Ideen, treffen
Entscheidungen und setzen Projekte um. Dadurch erleben sie Selbstwirksamkeit und
lernen wichtige Kompetenzen in den Bereichen Marketing, Verkauf, Produktherstellung
und Logistik – Fähigkeiten, die einen Beitrag zur beruflichen Orientierung leisten.
Dies wird im jetzigen Schuljahr durch KooBo, einem Projekt des ZSL, begleitet und
unterstützt. Am Ende des Schuljahres erhalten die Schüler:innen ein Zertifikat, welches
auch für die Bewerbung bei einem Betrieb hilfreich sein kann.

5. Gemeinschaft und Inklusion
Das Schulkiosk-Projekt stärkt die Schulgemeinschaft und fördert ein positives
Miteinander. Mit erschwinglichen Preisen wird sichergestellt, dass alle Schüler:innen
von dem Angebot profitieren können. Jede:r Schüler:in findet in diesem Projekt einen
Raum, in dem er:sie seine:ihre Stärken präsentieren kann und die Erfahrung der
Selbstwirksamkeit macht.